Selasa, 15 Mei 2012

"3 butir Kurma", cukup

Buah kurma yang identik dengan bangsa Arab ini, memang tak sulit dijumpai. Apalagi jika bulan Ramadhan tiba, hampir ditempat-tempat perbenlanjaan akan menjualnya dengan harga yang cukup murah. Tapi tahukah kamu kandungan apa saja yang terkandung dalam kurma itu?
Berikut ini nutrisi dan vitamin yang terkandung dalam kurma per 100 g.
(Sumber: USDA National Nutrient Database)
Berdasarkan kandungan nutrisi itulah, Nabi Muhammad Saw sejak dahulu menganjurkan kita untuk berbuka puasa dengan memakan 3 butir kurma, yang ternyata dapat memberikan nutrisi yang cukup bagi tubuh kita dan membantu dalam mengembalikan metabolisme tubuh. Khasiat lainnya yang terkandung dalam kurma, adalah :
  1. Makan kurma secara teratur, menunjukkan tingkat kejadian yang sangat rendah dari kanker dan penyakit jantung.
  2. Buah kurma kaya serat yang mencegah penyerapan kolesterol LDL dalam usus. Kandungan serat kurma juga membantu melindungi selaput lendir usus dengan mengurangi paparan dan mengikat bahan kimia yang menyebabkan kanker usus besar.
  3. Sebagai makanan laksatif (laxative food), kurma bermanfaat melancarkan buang air besar dan mencegah konstipasi.
  4. Kurma mengandung antioksidan yang dikenal sebagai tanin. Tanin diketahui bersifat anti-infeksi, anti-inflamasi dan anti-hemoragik.
  5. Kurma adalah sumber vitamin A, yang dikenal memiliki sifat antioksidan dan sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A juga diperlukan menjaga kulit tetap sehat. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya akan vitamin A  diketahui membantu melindungi dari kanker paru-paru dan rongga mulut.
  6. Kurma merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Besi adalah komponen dari hemoglobin di dalam sel darah merah yang menentukan daya dukung oksigen darah.
  7. Kalium dalam kurma adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah, sehingga memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung koroner dan stroke.
  8. Kalsium merupakan mineral penting dalam pembentukan tulang dan gigi, dan dibutuhkan oleh tubuh untuk kontraksi otot, penggumpalan darah dan konduksi impuls saraf.
  9. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai unsur pendukung untuk enzim antioksidan superoksida dismutase.
  10. Tembaga diperlukan dalam produksi sel darah merah.
  11. Magnesium sangat penting bagi pertumbuhan tulang.
  12. Kurma kaya akan vitamin K dan vitamin B-kompleks, yaitu  piridoksin (vitamin B-6), niacin, asam pantotenat dan riboflavin. Vitamin ini membantu tubuh dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lemak. Vitamin K sangat penting dalam pembekuan darah  dan metabolisme tulang.
Jadi masihkah anda mengatakan Tidak untuk kurma?? :)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar